柚子塩坦々麺＋味玉＋白ごはん(小)（1342円）

「博多龍ノ髭」さんのセカンドブランド的位置づけのお店です！
鶏をベースに旨みやコクを抽出した清湯に、角のないまろやかな塩ダレで輪郭を出し、柚子の香りを効かせた淡麗スープへ、芝麻醤は控えめに風味付け程度の胡麻感と自家製ラー油や肉味噌で辛味を加えつつも、柚子の爽やかさを邪魔しない、あっさり系坦々です！
麺は細麺か中細麺が選択出来て中細麺をオーダー♪
中澤製麺？の中加水系中細ストレート麺は小麦が香り、適度なコシでモチ感とパツ感もあり、喉越し良くスープを吸って絡みます！
味の染みたちゃんと割られた半熟味玉、刻みネギが良いアクセントになってます♪
坦々麺〆のご飯ダイブは恒例行事💦
龍ノ髭さんの豚骨と極端に路線を変えた人気店の、美味しい一杯でした♡