荻窪の老舗名店
丸長つけそばオマージュと評判のこちらへ❗
肉野菜つけそば200g増量で約680g(茹で後)とのことです。麺量茹で後になれてなくて今一ピンとこず(>_<)
普段は買わない生卵も理由なくつけてみました。
つけ汁は鶏、豚、数種の魚、節等々やや甘めに仕上げてます。清湯のチャンポンスープをイメージ?ホワイトへパーが似合うかなぁ⁉️
麺は森製麺さん特製14番?程度のはねっかえりの強い仕上がり!好きなタイプですが箸から逃げられます(>_<)
ネギ、キャベツ、もやし、かまぼこ、チャーシュー短冊等々具材もチャンポン!肉野菜の肉がやや寂しいかなぁ!
このタイプのつけそばは大阪では珍しいですね✨
割スープ熱々が嬉しかったです。
KSZZ
ご馳走さまでしたm(__)m
南森町駅すぐは嬉しいですね🎵