背脂中華そば（特製TP・背脂多め）（1200円）

特製トッピングは味玉・チャーシュー2枚・海苔3枚で+¥250、背脂の量は好みで選べます🐷
最近オープンした新店で初対麺してきました🍜
燕三条系のラーメンとの事ですが、煮干しの代わりに鯖とアゴ出汁を使用しているそうです🐟
スープは濃厚だけど塩辛過ぎず、背脂ガツンなのに刻み玉ねぎと相まって思いの外後味軽めでめちゃ美味しかったです😳
麺は中太のツルシコ系で、スープとの相性◎でした🙆
ただ、チャーシューや味玉については案外普通だったので、特製じゃなくても良かったかも🤔
¥250の半チャーハンも美味しかったです😋