麻辣絆麺（辛）（1100円）

オープン初日に訪問
もちもいの麺に痺れと辛さの良いバランス
素揚げの茄子も旨い
よく混ぜると胡麻ペーストの香り
それぞれが旨く交わっている
ただ今回はなのかは不明だが、圧倒的に塩味不足
個人の好みのせいなのか、こういうバランスなのか、、、
全体的には好みなので、もう一度食べに来てみよう