貝汐そば（大盛）（1030円）

東京に本店がある、最近伊丹にできたこちら💁‍♀️

並びなし、店内５割といった感じ。

貝汐はあごや貝柱などからとった出汁と塩のカエシのようですが、あごも貝もあまり感じられず。

特注の中細麺は「小麦の風味をお楽しみください」と書いてあったが、日清の薄力粉の様な粉っぽさを感じる。それがスープにも移ってる。

具は豚バラ、肩ロースのレアチャ、なると、葱、海苔。特記事項なし。

接客もまぁまぁ丁寧でお店も綺麗で、ラーメンも悪くはないのですが…美味しいラーメン屋が増えた昨今、チェーン展開の限界を感じる。