Titan
麺屋はな道
山梨県
こて味噌ラーメン 大盛 + チャーシュー(1170円)
コッテリとした味噌ラーメン。 スープはその名の通りコッテリしていてマイルドな味わい。味噌は赤味噌と白味噌の合わせっぽい感じ。 背脂と油膜で湯気が出ないので、最後まで熱々で食べられる。これからの季節には有難い。 麺は中太麺でスープにあっていて良い感じ。 具材のネギが薬味として美味。追加トッピングの辛ネギが合いそうな気がするので、次は辛ネギを頼む予定。 追加トッピングのチャーシューは分厚く、臭みもなくジューシーで美味。味付けが甘めなので味噌ラーメンにマッチしていて良い感じ。