☆ 名古屋市中区栄の「鶏そば啜る 伏見はなれ」さんへ。5度目。
「鶏そば」850円を。
土日でもランチタイムご飯サービスです。
店員さんが親切に伺ってくれます。
やって来たのは泡泡スープに鮮やかなレアチャーシューが目を引くラーメン!
先ずはスープを。
うーん!マイルドで口当たりの良い鶏白湯です。
麺は加水中くらいの、ややパツ、ちゅるるんとしたコシを感じるストレート。
レアチャーシューは極薄でスープに少し浸すとほんのりピンクになって旨いです。
2ヶ月に1回くらいのペースで来てますが、来るたびにサービス、オペレーションなど進化してる印象。
ご馳走様でした!