鶏そば

2023の鶏谷初めは、基本に立ち返ってノーマルの【鶏そば】。什器は変わるだけでだいぶ印象が変わるが、啜った瞬間にグッと舌に来る鶏香油のインパクトと、奥行きのある醤油清湯は変わらない。通い始めた５年前が750円だったので80円値上がりしていることになるが、その値上げ幅で品質を維持しているとも言える。感謝しかない。