チャーシューワンタンメン（1000円）

1949年創業の老舗「中華そば 江ぐち」(東京都三鷹市)さんが2009年に閉店後、
江ぐちさんで製麺を担当していた方がその味と技術を引き継ぎ、2010年に
「中華そば みたか」として復活！
今も変わらず人気なお店だそうです。

スープはわりとアッサリしていてくどくなく
[自家製地粉麺]という中太ストレート麺の
食感は蕎麦の様でわりと硬め🍜