煮干蕎麦 (醤油) （900円）

ラーメンの種類により麺の太さを選択可能。
煮干蕎麦は細麺/中太麺から選択可能で細麺を選択。

チャーシューは
低温調理/直火焼き/炭焼き/バラ巻きから
1つ選択可能で炭焼きを選択。

煮干しの風味と旨味を感じるすっきりした
和風出汁のようなスープに歯応えのある
自家製のストレート細麺で美味しかったです。

炭焼きチャーシューは肉厚の肩ロースで
食べ応えがあり濃厚な旨味が美味しかったです。