【スープ】
バッチリ鶏ガラのスープ👌なんかねぇ、高級店の蕎麦屋の「おつゆ」って感じ🤔物凄くあっさりしている😄だから逆に身体に罪悪感を感じずにグビグビ飲めちゃう👍
【麺】
細ストレートの茹で加減は、やや柔らか😏スープの影響からか、そうめんみたいな印象に😂
【チャーシュー】
・岩手鴨のチャーシュー
(美味いけど極小)
・酒粕麹の豚リブチャーシュー
(一瞬豚臭さがあったが、噛んでいるうちに
美味さがジワリ)
・吊るし焼きの豚肩チャーシュー
(問答無用に美味い😋燻製の香ばしさと、豚
肩の弾力がマッチ)
の3種類‼️
【味玉評価】
月1半です‼️
🌕🌗🌑
ラーメンと言うより、出汁の効いた温そうめんを食べ感じかなぁ🥺調べたら、MENSHOグループが海外から逆輸入したラーメン屋だそう🤏外国人向けに、和テイストを前面出したのかな⁉️
ごっそさん^_^🙏