地鶏の生揚げ醤油そば（1300円）

本日2軒目はこちら。おそらく約2年半ぶりくらいの訪問です。13:40位着で駐車場空き待ち20分くらい、外待ち20分くらい、さらに着丼まで20分くらいでした。鶏白湯と悩みましたがさっき鶏白湯食べたから清湯にしました。

しっかりと丁寧に鶏の旨味を抽出されている。そこに鶏油とチャーシューの脂がスープにうつりじわっと甘みが広がる。平打ち麺はややぱつ。チャーシューは3種。鶏肉がいいな。

混んでなければもっと通えるんだけどなぁ⋯