冷やし鯛塩ラーメン（1100円）

今日は冷やしの気分だったので来店

着丼して、スープの中に透明の氷がたくさん入ってて涼しげ。
スープはラーメンどんぶりの底が見える位、透き通ってて夏のラーメンって感じ。
鯛の旨味と上品な出汁であっさり。

チューシューは新潟のブランド鶏（越の鶏）で目の前で炙ってくれた。

生姜醤油の店だけど塩も良きですな。