特製中華そば　醤油（1800円）

初訪問。土曜の10時15分で3番目。ファストパスの方が後から2人で、結局5番目。着丼まで30分程。
回転は遅そうな感じですね。

注文は、醤油の特製。

肉類と薬味に卵黄・かえしが別皿で。

少し甘めの醤油スープは鴨出汁が効いて、脂も程よく上品な感じで美味い。
幅広の麺はモチツルで美味しい。

卵黄とかえしは、すき焼き的に麺や肉絡めながら頂くと風味も変わっていい感じ。

もちろん完飲で、ごちそうさまでした‼︎