国産豚ラーメン(200g)＋豚マシ100g（1030円）

戸塚駅前にできた『豚仙人』に
初めて行きました。

この場所、昨年の9月に
『すごくおいしいまぜそばができたので
　ぜひともあなたに食べてほしい』という店ができ
今年の1月には『閻魔羅闍』という店になっていて
今日、行ったら『豚仙人』になっていました。
ラーメン店も今は厳しいんですね。

平日の11:25店着。前2人。
11:32に着席。店内はカウンター10席のみ。

で、この店『二郎インスパイア系』でした。
『国産豚ラーメン』の麺が最も少ない200gにして
肉マシ100gのトッピングで
ニンニク・背脂マシで様子見を。

二郎よりもスープの味が上品
麺は二郎系よりもうどんに近い太さのワシワシ麺。
チャーシューは大きな塊で出てくるけれど
箸でほぐせるくらいのホロホロ加減と
なかなか美味しい！

卓上には味を濃くするための『かえし』と
味変するための『昆布酢』が置かれている。
味はちょうど良かったので『かえし』は使わず
残り1/4くらいになった時に昆布酢を入れたら
さらに上品な味になりました。

麺は200gでもお腹がいっぱい。
600gを頼む人の気がしれない・・・・
さっぱりなので背脂はマシマシでいいかも。
ニンニクマシはちょうどよかったです。

私が出る頃には外に行列が出来始めていたし
美味しいので、生き残れるかな？