背脂醤油ラーメン(麺大盛り)（1050円）

鶏の旨みがガッツリと効いた醤油スープに背脂が旨みを増幅し、麺と絡む満足度の高い一杯。
豚内モモ肉のチャーシューは大判ながら、柔らかく仕上げてあります。
まだ通常の麺では無いらしく、来週くらいから復活するそうです。