海塩+味玉（830円）

この日は朝から神戸で会議があり終了後、愛知へとんぼ返り。
昼食を名神高速に乗る前にと思い何処に行こうか？
ええとこあるわ！転勤前の2017年によく行っていたお気に入りのお店
「自然派らーめん満麺の笑み」さんへ久々の訪麺です(^^)

幔幕が無くなってるのでなんだか落ち着いた雰囲気です。

メニューは変わらずのようです。
数量限定の冷やし塩ラーメン2020もええですね〜
冷やし塩ラーメンは2018年夏に一度頂いた事があります。

シンプルな表札がお洒落です！

店内に入ると直ぐ左手に券売機があります。
久々の訪麺のこの日はコレに決めて来ました！
海塩+味玉をポチッと🖕830円也！
そしてこれまたお気に入りのしめご飯をポチッと🖕100円也！

食券を手渡し着席します。
卓上にはメニューが置いてるので改めて拝見します(^^)
3年前と基本変わってないですね！
価格はちょっと上がってますけど(^^;

それぞれのメニューの紹介がされてます。
海塩は100%魚介スープの看板メニュー！
最強最高の激ウマスープなんですよねこれが
初めて食べた時の感動は今でも覚えています。

そして「しめご飯」
当時他ではあまりなかったんですよね！この食べ方(^^)
って言うか私が知らなかっただけかもですが？

卓上調味料はゆず香、山椒、胡椒ですね。

ほどなく着丼です。
う〜んええ匂いがしてます(^^)これこれ！
多めスープがええんですよね〜

スープは魚介100%のあっさり出汁
カエシの塩ダレが絶妙の味わいで旨いですね〜
変わってないわ〜ウマウマ〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
スープは注文後に鍋で一杯づつ分温めているのでアツアツなんですよね！

モチツルの全粒粉入り細麺ストレート！
旨いスープを絡ませ頂くともうたまりませんね〜

伊勢志摩産のアオサ海苔も魚介塩スープには相性バッチリ！
麺といっしょにすすると正に海塩味ですね(^^)

チャーシューは鶏ムネとモモ肉。
和出汁ベースの醤油ダレに漬け込んだ旨いやつ！
ムネ肉はあっさりした味わいです。

モモ肉はジューシーでええですね〜
鶏モモ肉のチャーシューって提供しているお店が少ない気がしますよね？
焼き鳥でもモモ肉は王道やし豚も旨いが鶏モモも旨いんで増えてくれると
嬉しいですね。

味玉は黄身がややかためですがほどよい味付けで美味しいですね。
箸割なんでビジュアルはイマイチです(^-^;

頃合いを見てゆず香を投入して味変します。
塩にはゆずが合いますね〜柑橘系の爽やかな香りが加わり美味しいです。

麺を食べ終えたところでしめご飯をお願いします。
塩と醤油でトッピングが異なります。
塩ラーメン用は一味をふったメンマを添えたものです。

たっぷりとスープをかけて雑炊風にして頂きます。
うんまぁ〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

完食完飲です！
久々の訪麺でしたが変わらずの美味さでした(^-^)
以前は店主さんからお声掛け頂いていたのですが3年近く経っており
忘れられておられるようでした(´ｰ｀)
こちらに戻って来たら通いたいお店ですね！