鶏そば 塩（850円）

😋😋452/2025
「中華そばムタヒロ 大阪堺東店 」

▫️大阪府堺市堺区中瓦町２丁３−１８
▫️無料駐車場無し
▫️券売機制

「鶏そば塩 」850円
▫️麺硬め

【スープ】
表面の脂がキラキラ輝くクリアなスープ
この見た目に反してとんでもない鶏の旨み
やや塩分高めのキリッとしたバカうまスープ

【麺】
硬めでお願いするとしっかり芯を感じるツルパツ細ストレート

【トッピング】
2種のチャーシュー、穂先メンマ、ミツバ、ねぎ

今まで食べた塩ラーメンベスト3は間違いなく
天葵 : 名古屋市
ムタヒロ : 大阪府堺市
なるとや : 名古屋市

こんなに透明なスープからあんなに鶏の旨みが
感じられるのにびっくり
そしてムタヒロさん特有の香味油の味、香り

醤油も塩もメチャクチャ旨い鶏そば

煮干しの方も人気のようだが私はちと苦手
鶏そば一択

中々大阪の北摂方面からは来ない場所だが
何かと都合を絡ませて今後も訪問したい

ご馳走様でした