昆布水つけ麺

麺笑 巧真さん@八王子市明神町
限定 昆布水つけ麺 ¥900 メンマ増し ¥100

昆布水に浸かった細麺はパツパツ食感で昆布と小麦の甘味でメチャ美味しい💕
つけ汁が要らない位で箸が止まらない😅
つけ汁につけると胡麻油の香りが最初に来て中華が全面に押し出された仕上がり❗️魚介系、動物系、鰹節の旨味が後から押し寄せ超旨い🤣昇天😇
昆布水を纏った麺の啜り心地と喉越しが最高💯
つけ汁の中のコロ焼豚、メンマがメチャ美味しい❤️
麺の上の低温調理チャーシューも本当に美味しい❤️

最後、つけ汁に昆布水を入れてスープ割に‼️
鰹と昆布の旨味が本当に美味しくて感激🌈
巧真さんでの初めてのつけ麺、ご馳走様でした。