能継(よしつぐ)
銀座らぁ麺 しら石
東京都
特製昆布水つけ麺(1300円)
INGS系の新店。しかし厨房には見覚えのある顔、、「裏庭ラーメン」のご主人です😳 こりゃ食べる前から美味い確定w 旨みの昆布水にツルモチ平打ち麺と一反もめん。鶏の旨み溢れる清湯つけ汁はコク深く、2種のチャーシュー等トッピング類も秀逸‼️