魚介豚骨+小樽地鶏の卵かけごはん（850円）

あっさり目だけど滋味深いスープを途中からジュレを溶かして味変。素晴らしく美味しい。自家製麺は中太ストレート麺で、香り高く、モチっとしたかみごたえ。トッピングは、レアチャーシュー、メンマ、ネギ、ジュレ。どれも完成度が高く、単品でも美味しい。そして、店主夫妻のホスピタリティも相変わらず素晴らしい。笑顔がとても素敵です。ごちそうさまでした。