青島チャーシュー（麺175g）（1000円）

⭐️3.75

麺量は＋50円で大盛り（＋75g）出来ます

新潟時代近所で良く伺っていた青島食堂さんへ久しぶりに訪問。
当初秋葉原に出来たと聞いて懐かしく思い訪れたいとおもっていてやっとでした。

すごく並んでると聞いていましたがこの日は雨上がりで15時頃だったので外待ち7.8人（内待ちも7.8人）
通し営業なのはとても有難いですね

回転は早く直ぐに店内で食券を購入チャーシューで1000円は今時安い！庶民の味方です♪

写真やら動画は自分の食べる商品はオッケー、券売機はグレー、厨房は🆖って感じです

椅子は固定されているので動かすなと注意書きがありますが、カウンターに寄せたくて脚とお尻の力で引き寄せようとした男の人が壊れるのでおやめ下さいと注意されてました笑笑

厨房とカウンターの間にガラスの引戸があるのは珍しいですが厨房の熱気がこちらに来ないのは夏などは有難いのかな、逆に厨房は暑いだろうなと思いました。

ひらざるで麺上げをしている様子がよく見える席だったのですが、おばさまの手際がとても良く拍手を送りたくなりました

提供時にガラガラとガラスの引き戸を引いて提供なのですがおばちゃんの親指のダシも入ってて楽しかったです♪

チャーシューはちゃん系と同じく腕肉かな硬いけど味の染みた薄切りの肉が何枚も入ってる感じ
提供されてから懐かしい〜と思いつつ当時新潟ではほうれん草マシマシくらいで頼んでいた事を思い出し、次回はそれをやろうと思いました！

麺はスタンダードな中太のつるもち中華麺

スープは噂で聞いていたほど甘く無く新潟に近いのでは？とただもう少し生姜が効いてる方が好みかなぁと思いましたが、何れにせよ懐かしい＝美味しい
絶対又こようと思いました！

おごちそうさまでした🙏😋

お互いラーメンも良いけどやっぱりこう言うラーメン好きだな🥰