• ざるらぁめん 740円

    新店舗開発ともお思いましたが、なんとなく今日はざるらぁめんの気分でした。忘年会の人々が行き交う新橋はかなり混雑。
    19 :50のほりうちは埋まり具合30%、すんなり入れますがこの後にんだ後の人が来るんでしょうね。

    魚介系のつけ汁で、七味唐辛子が効いていて酸味と調和して美味しいですね。

    合わせる麺は少し平打ちのウェーブ麺。多加水でチュルチュル!これが美味いんですよね。

    チャーシューは短冊に切ってあり厚みがあって食感良し。メンマもコリコリです。
    たまーに食べたくなる。一杯です。