担担麺 ９辛（900円）

季節限定の酸辣湯麺も、珍しくてたまにはいいかなって思ったけど、自分はそもそも酸味がたつものは基本苦手で、辣や麻の辛味とはまた違う噎せ方をしてしまうので、やっぱりやめて定番の方に落ち着いた。
来てから、かき混ぜてる時に匂ってくる辣の風味と別にくる醤油ダレの匂いもまた食欲を唆る。
歯応えのある麺も勿論合うが、追い飯との相性もまたいい(≧∇≦)b
かき混ぜてる間にスープの中に沈んでしまったひき肉やナッツの味わいとも合う。
瞬く間に完食🈵

この店はいつ来ても味にブレがない。もう通い始めて結構経つが、あれ？と首を傾げる事は覚えている限り一度もない。
確かに日々の仕込むスープの分量は少ないし、醤油ダレの味や辣や麻の辛味に重点を置いているというのもあるのだろう。紫陽花や鉢ノ葦葉のようなあっさりコクある淡麗系の店と比べるものでもないのかも知れないが、それでも大したもんだ。
自分の中ではかなり評価が高い。