にんにく背脂ラーメン（並130g）（880円）

今日は近場開拓シリーズで未食のお店を探し新規開拓で傳吉食堂@北仙台さんへ初訪問。

1830頃の到着で待ちなしで入店し空いている席へ着席。オーダー制のためメニューを確認しスタッフの方にオーダー。今日は事前に確認して気になっていたにんにく背脂ラーメン（並）でオーダー。夜は居酒屋営業もやっているようですがワンオペ。

待つこと15分程で着丼。たっぷり背脂が美味しそう。早速、麺からいただくとストレートの細麺で少しカタメで歯切れ良く一気に啜れ美味しい。

スープは魚介と鶏の動物系が合わさったスープで表面をたっぷりの背脂が覆い旨みとコクを加えていますが、見た目よりもあっさりとした醤油のスープでほんのりとにんにくのパンチが効いていてウマ。

トッピングはトロやわなバラチャーシューにあっさり感を出すシャキシャキ玉ねぎ、磯の風味を加える岩海苔に昔ながらのメンマとスープとバランス良くよく合う。

最後に背脂の旨みとコクの詰まったあっさりとしたスープをいただき完食。

ネオ町中華でいただく一杯、美味でした。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。