牛尽くしまぜそば(〆ごはん付き)（900円）

黒毛和牛ホソの香味油を使ったタレと但馬牛ミンチがウィング麺に絡んで美味しい。
シャキシャキのみずみずしい有機野菜もいいですね。

黒毛和牛ハツのローストビーフは残しておいて、〆ごはんと一緒に食べました。