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ジェイナカ
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つけ麺 一燈
東京都
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【プラチナ会員限定】シャモーンプラチナエディション(2000円)
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すみません、post滞っています🙇♂️
本稿は12/28訪問時のものです。
本限定は既に終了しています。
年末ご挨拶シリーズ12
つけ麺一燈としての最後の訪問は阿部さんプラチナ会員限定リリース
高級食材の青森シャモロックの中でも更に希少なプレミアム#6と焼き干しの組み合わせ。
清湯と白湯の2種類のスープにそれぞれ太さの違う麺を合わせています。
う、う、う、う、ぅ美味い‼️😍😍😍😍😘
前半は鶏の旨味が後半は焼き干しの香ばしさがやってきます。
阿部さんらしいセンス溢れる一杯でした。
リクエスト主のHさんに聞くと、麺の加水率から切り歯までかなり細かく指定したようですね。
阿部さん、鈴木副社長、今年もお世話になりました🙇♂️
来年も宜しくお願いします。
ご馳走さまでした。🤗
・【2019年記録】
・🏠285軒目
・🍜276杯目
・🍜23杯/和え玉・替え玉
・🍜51杯/シェア