冷やし『梅おろしそば』¥900 (TP大盛¥100燻製鴨チャーシュー¥200)

スープはカツオ、エビから出汁をとり。塩味のきいた乳化されたスープでとても美味しい。麺はいつもの冷やしで使うものでスープしかっりと絡んで啜りやすく、そこへ梅おろしと一緒に啜るともう最高‼︎梅の甘味とおろしの苦味がいい塩梅、とにかく美味しい！この夏最高の一杯でした。大将ごちそうさまです。