黒醤油太麺（1000円）

2023/11/11(土)13:33到着 13:47入店　13:58着丼

限定20食の黒醤油を食べたいな…と訪問。店内待ちが３名でしたので、座って待つことに。待っている間、近くの客が「あれなあに？」と店員に聞き、オーダーしていたのを見て、まだ残っていることを確信。店内に表示がなく、Xで告知されてたように口頭でオーダーするシステムなので、要注意。

タンメン類もボリューミーですが、表題もなかなかのボリューム。溜まり醤油を使ったブラックなスープ。昔のようにイカ墨が入っているのかもしれません。適度な塩分濃度で甘露醤油っぽく啜りやすい。

モチモチな太麺は、スープをしっかりまとって美味しくいただけました。

以前は、チャーシューが数種類添えられていたように思いますが、今はチャーシューではなく、しっかり味つけされた切り落とし肉のようなものが多量に添えられてました。新鮮な水菜もたっぷり入って、いい箸休め。

スープもほぼ完飲して完食。ごちそうさまでした。