味玉(150円)
危いの(50円)
久々の日曜おふ。以前食べて感銘を受けたこちらへ。
今日も元気に連食です。
以前来たときとはスープが少し変わっていた。豚骨に鶏牛魚介がミックスされているのだが、濃厚なのにすっきり飲みやすく感じた。個人的にはくどいくらい濃いものが好物なので、ぜひ濃厚中華蕎麦を作ってほしい。これはこれでかなりうまいのだが。
そして、やはり麺がレベチ。他では味わえない圧力鍋で2段回に分けて茹でた麺はモチモチだがコシもありかなり好きなやつ。チャーシューは言わずもがなかなりレベル高いので文句のつけようがありませんでした。
