つけそば＋生玉子（800円）

ここのところ油そばにはまってたので流でも汁なしばかり食べてました。が、久しぶりにつけそばが食べたくて生玉子付きでオーダー。
煮干しの香りが鼻腔をくすぐるスープの中に短冊状のチャーシューが大量に潜伏してます(^_^;)
麺はぷりぷりのやや縮れ系で喉越しも良いですね。生玉子は黄身を麺の上に乗せてカルボナーラ風。白身はスープ割りと共にお酢で白くして頂きました。相変わらずレベルが高いです。
ご馳走さまでした(^^)