小ラーメン豚入り

生卵

クッソうまかった。びっくり。

仙台店同様野猿出身とのこと。

スープは野猿に似た乳化度で、豚の旨味もしっかりと引き出されており激ウマ。

麺は少しウェーブがかかっており、スープとの絡みも良い。麺を上げた時の小麦の香りもしっかりと感じる。

豚はしょっぱさが結構強い。
生卵につけて食べてちょうどいいくらい。

総じて激うまでした。好みドンピシャ。
遠いけどまた行きたい！！！生卵マスト。