味玉濃厚鶏白湯（塩）（1020円）

【スープ】
　かなり濃厚な鶏白湯で、表面には鶏油がたっぷり🐓これでもかと言うほど鶏を使っている、こだわりのスープ😉じっくりと炊き上げているので、口に入れた途端にブワッと広がる鶏の出汁とクリーミーな口当たりが口内を包みこむ😋
　　
【麺】
　モッチモチの中太麺😚食べ応えもあり、スープとも相性がいい🤙

【チャーシュー】
　鶏チャーシューは柔らかく良い仕上がりだが、せっかくの低温調理の豚は丸めるという工程で見た目にひと手間をかけているが、冷え固まっていて残念🫩やはり、低温調理には生ハムのような柔らかさを求めてしまう😒丸なくて良いから、柔らかいの提供して欲しい😫かなり勿体無い⤵️

【味玉評価】
　月2つです‼️
　🌕🌕🌑

【和え玉】
　こちらは全粒粉入りの麺となっている🤗硬めの茹で加減で歯応え良く、商品名通り煮干し油と魚粉がかかってありながらも煮干しのエグ味が強いわけではなく、食べやすい仕上がりとなっている😙

　久しぶりにこれだけ濃厚な鶏白湯を食べました☺️メ麺も食べ応えがあってすごくよかった👍
ただもったいないのがチャーシュー😮‍💨せっかくお店は、こだわりを持って作っているだろうに冷え固まってしまっているのは本当に勿体無いと思う😔丸めたりとかしなくていいから広げた状態で生食感に近いチャーシューを期待します☹️
　ごっそさん^_^🙏