鱧つけ麺（1000円）

【10月】【月替わり限定麺】
昼10食、夜6食ぐらい
お久しぶりの訪問
ひとみと安定麺活、ひとみの昼休みの時間をフルに使って三郎さんへ

醤油らぁめんに鱧のアラを加え、無化調仕上げたつけ麺
ハモの湯切りの梅肉ソース和え、つけ汁の中にはハモの肝、別皿でハモの骨せんべいと、何とも豪華

麺は細麺で加水低目、ダマを作らない為に出汁がかけてあるが、ダマになっているところが少し残念

最後はスープ割りをしてKK

ひとみと一宮方面に足を延ばせることが、確認出来たので、これからは一宮も頻度が多くなりそうな予感
ひとみ、今日も一緒に麺活ありがとう(ﾉ˶>ᗜ​<˵)ﾉ
これからも麺活よろしくね( * ´ ³`)