煮干し中華そば（950円）

煮干し中華そば 950円

これだ製麺さんになる前のお店には変わる直前にお邪魔してたのですが、変わってから、行ってみねばなと思ってたこちらのお店に外メシの日にお邪魔。

本当は他の店を色々物色していたのですが、急に仕事が遅くなってしまったため遅くまでやってる割に近場のこちらにお邪魔することにしました。

つけ麺とか、辛いやつとかありましたが、脇目も降らずに煮干しを。

21時30分ごろだったのですが、まあまあの客の入り。カウンターは空いてましたが、テーブル席は全て埋まってる、とのことでした。

麺が太めなのでかどうかは不明ですが、まあまあ待たされます。

そして着丼。
スープはまあまあオイリーな、煮干し風味のスープ。風味、とは、そう言うことです。ちゃんとした煮干しでキチンとスープとってんのかな？サカナの生臭さだけが目立ち何となく煮干しが臭うと言う感じのスープ。

麺は太めのちぢれ麺ですが、ぴろぴろ感のない、かと言ってワシワシ感もないもちグニュ感な麺。チャーシューは脂身の少ないパサパサ食感。

久しぶりにワタクシには全く合わないものいただいちゃいました。