Aセット(あっさり醤油+ミニ麻婆丼)（900円）

まずはスープの黒さにびっくり。新潟ブラックか？と思わせられるくらい黒いのに、塩辛さはそれほどでもなく、鶏出汁と鶏油とマッチしてくどくなくさっぱりとした味わい。麺は中細ストレート麺で加水は少なめ。スープを麺が良く持ち上げていい感じ。トッピングは茹でモヤシ、長ネギの白い部分の斜め細切り、肩ロースの煮チャーシュー、味玉。チャーシューはスープに潤びさせると脂身が溶け、甘味が出て美味しい。味玉も程よい味付け。見た目以上にあっさりと食べられる美味しく一杯。麻婆丼は思ったほど辛さも痺れも少なくて、醤油とオイスターソースを効かせている。セットなので、老若男女のいずれにも会うような工夫とみた。かなり美味しい街中華発見。コスパも良くて、次回の訪問が楽しみ。ごちそうさまでした。