辛味噌ラーメン半チャーハンセット（1300円）

辛味噌ラーメンは、普通の味噌ラーメンに辛味タレを乗せ炙って焦がしたものを溶かして辛味噌ラーメンにするというもの。辛味タレには、チャーシューやメンマの微塵切りが入っていて炙ってあるので香ばしい香り。予想通りというか、完成している味噌ラーメンに辛味タレを溶かすと少ししょっぱく感じる。スープは脂がほとんど感じられないあっさり味。ベースは鶏ダシなのかな？麺は中細縮れ麺で、ここの一押しの塩ラーメンに合わせた麺だと推察する。トッピングは、辛味タレとたっぷりの焼き野菜。もやし、白菜、玉ねぎがくたくたではないが、うっすら焦げ目が着くまでしっかりと焼いているのもうれしい。麺は硬めに茹でられ、伸びづらくなるような工夫あり。ラーメンの評価はそこそこだが、チャーハンは少し残念。よって評価は3.5。ごちそうさまでした。