春の煮干酸辣湯麺（900円）

国分寺の超有名店“中華そば ムタヒロ”にて4月限定の『春の煮干酸辣湯麺』を‼️

スープは、煮干しを仄かに香らせ、辛みと酸味を適度に効かせた酸辣湯スープ。ニボ酢を使い、辛さと酸っぱさのバランスが抜群ですごく美味しい😋後を引く旨さ‼️

麺は、ウェーブ中太麺。やや高加水でプリプリ、つるんとした食感と歯応え❣️啜り心地も最高💯

トッピングは、春キャベツ、もずく、溶き卵、柵切りチャーシュー、ニラ。シャキシャキの春キャベツとニラ、トロトロのもずく、ふわふわの溶き卵。色々な食感の妙でメチャ旨👍

すごく私好みの酸辣湯麺💕これはもう一度食べたい限定です💯❤️