石焼つけ麺　バリ黒（850円）

2022/1/16 19:02入店　19:13着丼

久しぶりの石焼バリ黒。「バリ黒」は、醤油に焦がしニンニク油が加わったつけ汁。写真には写っていませんが、薬味に山芋の擦りおろしと炒りごまが添えられます。

グツグツとつけ汁が沸騰して提供されます。やがてはつけ汁は冷めてしまうのですが、＋50円で石焼にできるので、ここでつけ麺をいただくときは石焼を選んでしまいます。寒い季節ですと、なおさらありがたい。

つけ汁は、こんなにしょっぱかったかなあと思うほど、私には塩分過多に感じたので、いつもと違って早めに山芋を加えていただきました。つけ汁は、私の通う店の中では、甘味や酸味が少ないのが特徴。

量も、私が通うつけ麺屋さんの中では少なめ。若い方なら大盛りにされた方が良いかも。

この日は、地元に新しくできた「やきとりや」でやきとりをテイクアウトしてきた後に、カミさんから「ラーメン食べたい気分」と連絡が来たので、やきとりだけ家で摘み、こちらへ。

初めて訪問したカミさんは、あっさり系の「和塩らぁ麺」750円。満足したようでホッ😅

先客なし。後客なし。店を出たときには「本日終了」になっていました。こちらは小さなお店ですが、お昼のピーク時さえ外せばそれほど混まないので、このご時世でも使いやすい。駐車場は、ちょっと離れたところに２台分ありますが、店の前なら数台駐車可能。