ミニ新道らぁ麺（680円）

支那そばやが全面サポートするタイからの逆輸入ラーメン。見た目は支那そばやに似ているが、スープは似て非なるもの。
若干貝類のクセが強く、好みが分かれるかと思いきや、スープの温度が下がるとこれが不思議とマッチしてくる。
名古屋コーチンの丸鶏を中心に、これでもかと食材を用いて醤油ダレや香味油にもこだわりを見せる。複雑な味わいだった😋
ごちそうさまでした🙏