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中華そば 勝本 水道橋店
東京都
特製中華そば大盛(1500円)
女性1人で入りやすく、女性にも人気のラーメン屋さん。 雰囲気がよい。 スープ・・・・一口すすると煮干しの風味が口いっぱいに広がる。旨い。口が煮干しに慣れてくると動物性の風味が顔を出す。奥深いスープ。 麺・・・・やや柔らかめの細めのストレート中華麺。 具材・・・・肩ロース系のチャーシュー4枚、柔らかい。煮玉子はねっとり系。塩味加減もgood。スープの味を邪魔しない薄味メンマ。ナルト、海苔4枚、ネギ。