潮（1000円）

「うしおさん」と読む。
まずは圧倒的な見た目。
ブーケか何かですかね？
舌鼓の前に目鼓。あるいは眼鼓。

透き通った美味しいスープは貝と茸の旨味が絶品。
口にする度、体内で強く美しい旨味が直径30cmくらいの球体サイズにボワっと広がる感覚。
麺も美味しい。
自然な風味がほんのりありのままに独壇場。
滑らかで適度な硬さ。
太さとカクカクな形状は、まるでところてん。
珍しい麺だが食べ心地も素晴らしい。

チャーシューもナイスなレアロースト加減。
あおさまみれのヤングコーンは新たな感覚。
味玉はとろっとしてないのでスープもキープ。
スープにも積極的に絡んでくる玉ねぎ。
ほのかに感じる八王子のソウルのテイスト。

もし近所にあったら確実にリピ子になる。
リピート王かリピート王子にこれはなる。