鶏白湯ラーメン　レッド（肉増し、大盛）（1350円）

2025.12.27

篠栗の焼肉屋ですが、ランチ営業は鶏白湯専門店
お冷がジョッキで出てくるの居酒屋っぽい

というより、前回気づかなかったのですが、二又瀬でやってた和風バルの移転かつ業態変更なんですね
何度か行ったことあったところです

前回鶏チャーシューが美味しかったので肉増しに
やはり冷たいのが気になるけど
天地返しの要領でまずスープに浸すといい塩梅

レッドはラー油がかかる
こってり感が増し、風味を感じる
辛さはとくに感じない

濃厚な鶏白湯はやはり美味しい
平打ち麺もスープによく絡む

大盛りはボリューミーで、満腹
絞られてる器でスープの量は少し物足りない

次はフロマージュも食べてみたい

今回は土曜13時半ごろ、先客なし貸し切り