ローマ
つけ麺 大武
神奈川県
特製つけ麺+味玉+メンマ(1400円)
【麺】: 断面が四角なもっちりした中太麺。甘味があるこの麺は安定で安心感さえ感じる。 【つけ汁】: 濃厚豚骨魚介系。濃厚だけれどくどくない、豚魚系つけ麺の中でもかなり上位にいくような美味しさ。ただ、並盛でもつけ汁の量がぎりぎりだったので中盛の際は配分に気をつけないといけない。 【トッピング】: ホロホロなチャーシューやほぐし肉がたっぷりと入っており、つけ汁との相性も抜群にいい。さらに、追加トッピングしたメンマがコリッコリ。麺とは真逆に行くような食感で飽きることなく最後まで頂けた。