排骨酸辣麺（1400円）＋替玉（100円）＋ごはん（50円）（1550円）

店主は本郷三丁目の名店「瀬佐味亭」の出身

メニュー構成、ラーメンの味わいは、昔の瀬佐味亭と似通っているが、最近は瀬佐味亭も多種多様な新メニューを出しており、この店も独自の進化を遂げている

本日は排骨酸辣麺（1400円）＋替玉（100円）＋ごはん（50円）をオーダー

瀬佐味亭よりも玉ねぎやニラが沢山散りばめられ、辣油の色合い等、ビジュアルがやや派手目な感じ

酸辣麺ならではの酸っぱいスープが身体に染み入る。低加水のストレート細麺が啜り心地良く、スープも良く拾う。排骨がサクッと肉感あり、美味しい。無料サービスの煮玉子も煮汁が染み込んで固め食感が旨い。替玉で麺をチャージして、麺欲求を満たす。レンゲでライスをすくってスープと共に頂き、美味しく完食

この酸辣麺、やっぱり好きだなあ