スパイス燃麺（パクチー無料トッピング）（1200円）

2026/9/11オープン。
20時半前着で待ちなし。
鰹と昆布の出汁に辣油や花椒、八角、クミン、コリアンダーなどでシビカラ感とエスニック感を追加。これに干しエビと貝柱、フライドガーリックとオニオン、玉ネギ、ナッツ、うずらの卵、パクチーなどの多様な材料が混ざり合い、見事に調和したスパイス系まぜそば。
美味い。