清井そば（トッピング：追加ソーキ¥300）（1350円）

【２／９(月)１７：５１着丼】

東京で一番美味しい沖縄そば🍜そんな噂を聞きつけて初訪問してみました🐾…というのもご当地でいただいた時に少し苦手意識が生まれたから補正できればな〜と☺️（失礼）

平日１７時半頃に伺うと店内２割ほどですぐに食券購入＆着席💨

お供に選んだご飯ものは『ジューシー¥200』………ごめんなさい、よく分からずに頼んでます😅（美味しい炊き込みご飯でした）


券売機はQR決済や交通系ＩＣ等ほとんどの決済方法に対応しており、現金も１万円札から対応していました。（新札可）しかもちょっとイケボな音声付き（笑）

セルフオーダーのお冷ですが、他にサンピン茶の用意もあって好感が持てます✨非常に清潔感がある店内で卓上調味料や貼り紙の説明を見ながら待つ事５分少々で着丼っ💨

節系お出汁の澄んだスープに浮かぶのはアオサと刻まれた焼きトマト🍅彩り鮮やかで従来の沖縄そばの素朴なイメージを刷新するビジュアルにまず驚きます(•'-'•)

優しいスープをすすりながらも、軟骨がお餅のようにトロトロになるまで煮込まれたソーキ、アオサ、トマトのおかげでスープの表情がコロコロ変わります✨気付けば麺に達する前に半分ほどのスープを飲み切ってしまったほど…。

卓上調味料はコーレーグース、ニンニク、豆板醤、紅生姜などがありましたがニンニクと紅生姜だけ少し足してみました。（紅生姜は恐らく沖縄焼きそば用？）

様々な表情を楽しめるお得な一杯✨他に焼きそばやソーキ丼などもありましたし、店内清潔でスタッフさんの接客もとても良かったのでいつかまた再訪したいなと思えるお店でした😊


ごちそうさまでした😋


ちなみにお店から20mほどの場所に「ごちそうさまでした」をスルーしてくれた『用心棒』さんの本店があります（笑）ご参考まで…😌（2025年9月投稿）