しょうゆラーメン（1000円）

久しぶりにらぁ麺いちとさんへ
オープン（R6.8.8）から1年7ヶ月経過、この日は大将のワンオペ

前回にいただいた時、チャーシューメンにしましたが、薄切りながらも脂が結構なインパクトだったので、今回はしょうゆラーメン（1,000円）にて

チャーシューは、低温調理豚肩ロースチャーシュー、低温調理豚モモチャーシュー、薄切りスライスがトッピング
メンマは普通のタイプ、青ネギの千切りのせはいい箸休め

スープは、鰹と昆布が利いた鶏魚介の清湯
今回いただいて鶏油のグレードがさらに上がっていてとても旨い

麺は、自家製麺
前回いただいた時よりもさらにしなやかで、まるでワンタンのように喉越しがよい平打ち太ストレート
この麺、いい！

ごはん（200円）が美味しい
素晴らしい一杯を堪能しました！
相変わらず接客はとても丁寧