レギュラーの煮干しを食べるつもりで訪問しましたが限定の魅惑に打ち勝てずw
ちょいと強めの酸味に醤油のコクと大蒜が効いたスープはまさにスタミナ系。軽くオイリーでなかなかパンチがあって旨い!
麺は平打ちの極太で麺量200g。黒くスープが染みた麺はモッチリした食感でコシもあり美味いやつ。
炭焼きの香る厚みのある大きなチャーシューが1枚入っていて肉感があり旨い!他にもバラ肉と和牛ホルモンが入っています。ホルモンの旨味がじゅわッと出てきて◎
エシャロットなんかな?大きめにカットされたのがゴロゴロ。これ好き!
中盤になる頃に麺を啜ると香辛料の華やかな香りがふわっと微かにしてくる。始めは気の所為かと思っていたけど、丼の底に五香粉らしいのが沈んでいて徐々に香りが強くなってきて斬新で美味しい!
なんやかんやと完食完飲( ̄+ー ̄)
濃いめの味やったのでスープ残すつもりやったけど全部飲んじゃいましたw
ご馳走さまでしたε-(´∀`; )