【らーめん 信玄(北海道٠石狩市)】札幌コク味噌らーめん（490円）

らーめん 信玄監修
札幌٠石狩で圧倒的な支持を集める名店 地元を代表する存在として広く知られ 看板のコク味噌が多くの人に親しまれています (店頭ポップより)

スシローは 2月18日から北海道のネタが楽しめる｢北海道うまいもん祭｣を開催中 ｢らーめん 信玄｣は食べログで｢3.66｣(2026年1月時点)を獲得 豚骨 野菜 魚介をじっくりと時間をかけて仕込んだスープと中太縮れ麺の｢信州(コク味噌)｣が看板メニューになってます ｢札幌 コク味噌らーめん｣では 濃厚な豚ガラの風味の白湯スープに 2種類の米味噌を使用 監修店の看板商品であるコク味噌の芳醇(ほうじゅん)で甘みのあるスープを表現 ねりごまと あさりと野菜のうまみが深みを与えたスープが特長になっています (Xより)